Баклажановые смайлики

Баклажановые смайлики

За жизнерадостным названием этой необычной и вкусной закуски скрывается очень простая суть: баклажановые смайлики – это закуска из обжаренных баклажанов с начинкой, которая подается в виде «пирамидок».

В нашей стране вряд ли можно назвать баклажан самым популярным зимним овощем – в холодный сезон у нас он стоит недешево, но его поклонники все равно с удовольствием делают с ним закуски, хотя бы по праздникам.
Новый год – прекрасный повод, чтобы приготовить вкусную закуску из баклажанов для праздничного стола. Если ставших уже очень привычными баклажановых рулетиков не хочется, тогда сделайте такие смайлики!

Закуска быстрая, простая и очень аппетитная!
После приготовления вы получите 8 порций
Время приготовления: 30 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны, 600 г
плавленый сыр, 180 г (сырки «Янтарь»)
колбаса, 100 г (вареная)
яйцо, 5 шт.
растительное масло
салат, (листовой)
майонез
зелень
соль

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Срезать у баклажанов хвостики с двух сторон, нарезать овощ поперек на кружки толщиной по 5мм, пересыпать солью и выложить в миску.
Выкладывать кружки баклажанов в сковороду с разогретым маслом по несколько штук, жарить до легкого зарумянивания и мякости (готовности).

Сваренные вкрутую яйца очистить и потереть на крупной терке, то же проделать с плавлеными сырками (чтобы тереть было удобнее – подморозьте их немного).

Мелким кубиком нарезать колбасу, порубить зелень.

Смешать все подготовленные продукты, заправить начинку майонезом, перемешать, выкладывать приготовленную начинку для смайликов на кружок баклажана, накрывать вторым кружком и укладывать на плоскую тарелку.

Нарисовать на баклажанах смайлики с помощью майонеза и зубочистки, подать закуску к столу.

Приятного аппетита!
Начинка баклажановых смайликов может быть любой другой по вашему вкусу.

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.