Записи рубрики: Десерты

Пирожное «картошка обсыпная» по госту

ИНГРЕДИЕНТЫ
крошка бисквитная 489
крем сливочный 443
какао порошок 11
сахарная пудра 31
ромовая эссенция 2...

рецепт полностью »

Конфеты «птичье молоко» по госту

ИНГРЕДИЕНТЫ
рецептура конфет со сливочной начинкой на 1 кг:
сироп сахаро-паточно-агаровый -473,89
молоко ...

рецепт полностью »

Вишнёвый пирог из шоколадного теста в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ
сахар — 100 гр.
вишня — 300 гр.
масло сливочное — 80 гр.
куриное яйцо — 1 шт.
соль — 1/3 ч.л.
молоко — 100 м...

рецепт полностью »

Десерт с творогом и шоколадом «весенняя рассада»

ИНГРЕДИЕНТЫ
хлебцы многозерновые, пшеничные или ржаные — 4 шт.
творог (5% жир)— 200 гр.
сухой завтрак — 4 ст.л...

рецепт полностью »

Десерт слоеный

ИНГРЕДИЕНТЫ

печенье 3 пачки (пачка — 180 г)
компот 1 банка (850 г)
творог 200 г
сливки взбитые 200 г
сахар 5 ч.л...

рецепт полностью »

Низкоуглеводное протеиновое мороженое

ИНГРЕДИЕНТЫ

сливки Parmalat Chef 33 % 500 мл
протеин порошковый (спортивное питание) 70 г
эритритол (сахзам) 60 г...

рецепт полностью »

Легкий медовик (жидкое тесто)

ИНГРЕДИЕНТЫ

для теста (диаметр формы 22 см)
яйцо 4 шт
сахар 230 г
мёд 3-4 ст.л.
мука пшеничная 480 гр...

рецепт полностью »

«Мандаринка цукатная»

ИНГРЕДИЕНТЫ

мандарины 1 кг
сахар 1 кг
вода 300 мл
палочка корицы,гвоздика,бадьян по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ...

рецепт полностью »

Безе на палочке (швейцарская меренга)

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 15 порций)

Белок яичный — 3 шт.
Сахар — 150-180 г
Ваниль или ванильный сахар
Краситель пищевой гелевый ...

рецепт полностью »

Шоколадное суфле с карамельным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

на 4 порции по 150 мл. примерно
шоколад 100 г
масло сливочное 1 ст.л.
яйца 3 шт
для карамельного соуса...

рецепт полностью »