Записи рубрики: Супы

Журек (żurek)

Ингредиенты
бульон – 1,5-2 мл
ржаная закваска – 500-600 мл
варено-копченая грудинка – 200-300 г
картофель – 200-300 ...

рецепт полностью »

Куриный суп с капустой

Ингредиенты
400 гр. курицы
300 гр. капусты
200 гр. помидоров
1,5-2 л воды
20 гр. сливочного масла
зелень петрушки...

рецепт полностью »

Уха из карасей с ароматной заправкой

Ингредиенты
два карасика с икрой- 1 кг.
+ щучья икра
лук репчатый- 1 большая головка
картофель-3 шт.
пере...

рецепт полностью »

Грибной крем-суп

Ингредиенты
шампиньоны — 500 гр.
сливки жирностью не меньше 20% — 300 мл.
сливочное масло — 2 ст.л.
мука — 3 ...

рецепт полностью »

Французский суп с мидиями.

Ингредиенты
свежие мидии (в раковинах!) 800 г
корень фенхеля 1 шт
лук репчатый 1 шт
перец болгарский 1 шт...

рецепт полностью »

Крем-суп рыбный

Ингредиенты
300 гр. филе любой красной рыбы,
1 морковь,
2 шт. картофеля,
1 шт. порей (белая его часть),
соль ...

рецепт полностью »

Щавелевый суп с яйцом и стручковой фасолью

Ингредиенты
куринные голени 5-6 шт
1 морковь
лавровый лист
3-4 картофелины
горсть стручковой фасоли
4...

рецепт полностью »

Aukstā zupa (холодный суп) или окрошка по-латышски (как делаю я)

Ингредиенты
на 3-х литровую кастрюлю.
кефир 2.5-3.5% 1 литр,
вода (кипяченая, холодная) прим.300-400 мл. ,
500 гр...

рецепт полностью »

Русская гороховая похлебка

Ингредиенты
окорок в/к с косточкой – 0,5 кг
горох сухой – 1 ст.
репа – 1 шт. ( средняя)
морковь – 1 шт...

рецепт полностью »

Сырный супчик

ИНГРЕДИЕНТЫ
сырок для супа — 2 шт. (на 2 литра воды)
картофель — 3 шт. (крупные)
лук — 1 шт
морковь 1 шт

ПРИГОТО...

рецепт полностью »