Домашний майонез с чесноком и лимоном

Домашний майонез с чесноком и лимоном

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 большое яйцо
1 большое яйцо 1 ст. л. с горкой дижонской горчицы
1,5 ст. л. лимонного сока
по 1 ч. л. соли и сахара
цедра 1 большого лимона
4 зубчика чеснока
250 мл растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Раздавите, очистите и измельчите чеснок, положите в стакан погружного блендера. Добавьте в стакан все остальные ингредиенты, кроме растительного масла (они все должны быть комнатной температуры).

Влейте 100 мл масла и взбейте блендером до однородности.

Не выключая мотор, постепенно влейте все оставшееся масло – у вас должна получиться густая эмульсия. Храните майонез в холодильнике до 5 дней.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.