ИНГРЕДИЕНТЫ
3 баночки греческого йогурта
2 небольших огурца (1 свежий, 1 соленый)
2 зубчика чеснока
несколько веточек укропа и мяты
оливковое масло
несколько капель лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очень популярная в греческой кухне закуска, едят ее с хлебом, овощами, мясными блюдами и жареной рыбой.
Огурцы можно использовать как свежие, так и соленые, натрите их на терке и отожмите лишнюю влагу. К огурцам добавьте мелко порубленный чеснок, укроп, мяту, немного оливкового масла, посолите, поперчите, смешайте с йогуртом и выдавите чуть-чуть лимонного сока. Можно есть и без ничего, особенно тем, кто следит за весом. Ну а у меня с обжаренными цуккини — легкий летний ужин.
Оставить комментарий