Гёзлеме с картофельной и сырной начинкой

Гёзлеме с картофельной и сырной начинкой

Гёзлеме — турецкие лепешки с начинкой. Очень простые в приготовлении и очень вкусные. Начинку можно использовать, какая вам больше нравится. Вариаций также много, как и у пирожков! Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука, 500 грамм
вода, 225 мл
растительное масло, 30 мл
соль, 1/2 ч. л.
картофель, 3-4 штук
зелень, 1 пуч.
сыр, 200 грамм
оливковое масло, 30 мл
черный перец, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1) замешиваем тесто
2) в муку добавляем под соленую воду и растительное масло
3) хорошо замешиваем (10 мин) и даем тесту отлежаться (20 мин)
4) готовим начинку, разминаем (натираем) отваренную картошку
5) в картофель добавляем соль, перец (по вкусу), оливковое масло, зелень (укроп и зеленый лук) и хорошо перемешиваем
6) для сырной начинки, смешиваем натертый сыр и мелко порезанную петрушку
7) тонко раскатываем тесто и добавляем начинку
8) формируем конвертики
9) обжариваем на сухой сковороде с каждой стороны до золотистого цвета (2-3 мин)

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.