ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)
На 3 л банку:
Кабачки — 1-2 шт. (по вкусу)
Алыча — 1 стакан (по вкусу)
Сахар — 400 г
Вода — 1-1,5 л (сколько уйдет)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кабачки нарезают кусочками толщиной примерно 0,5 см. Можно сделать их фигурными — в виде треугольников, квадратов, сердечек, цветочков и т. п. Компот будет выглядеть очень аппетитно и оригинально.
Алычу и кусочки кабачков помещают в простерилизованную 3-литровую банку (примерно на половину объема).
Крышки кипятят.
Чайник кипятят. Алычу и кусочки кабачков заливают доверху кипящей водой. Накрывают банку крышкой.
Через 5—10 минут воду сливают в кастрюлю.
В кастрюлю добавляют 400 г сахара и снова доводят до кипения.
Полученным сиропом заливают кабачки с алычой и закатывают прокипяченными крышками.
Компот из кабачков с алычой готов.
Оставить комментарий