ИНГРЕДИЕНТЫ
капуста цветная 300 г
молоко 400 мл
грудка куриная на косточке 300 г
сыр (у меня адыгейский) 100 г
соль, свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриную грудку помойте, снимите кожу. Положите в кастрюлю и залейте холодной водой, посолите.
Варите до готовности мяса (около 1 часа)
Снимите мясо с кости.
Капусту разделите на соцветия, залейте молоком и посолите, варите до мягкости капусты.
Пропюрируйте суп блендером, при необходимости добавьте процеженный бульон.
Курицу нарежьте маленькими кусочками и добавьте в суп.
Разлейте суп по тарелкам, добавьте кусочки сыра и поперчите.
Оставить комментарий