Кэроб: что это такое и с чем его едят?

Опубликовано в: Другие |  3 октября 2018

Кэроб – это тщательно отобранная и высушенная мякоть плодов рожкового дерева, которое растет на побережьях средиземноморских стран. Это вечнозеленое растение называют «черным золотом», настолько полезны, питательны и вкусны его плоды.

Разновидности

Существует два варианта приобретения этого продукта питания. В сыром виде он используется в качестве органического подсластителя в выпечке, десертах и напитках. А вот обжаренный порошок приобретает не только оригинальный и красивый оттенок, который может по-разному «сыграть» в блюдах, но еще и обладает более выраженным сладковатым вкусом и шоколадным ароматом.

Степени обжарки

1. Слабая – порошок имеет светлый цвет, едва заметную кислинку и карамельный аромат.
2. Средняя – продукт с насыщенным коричневым цветом и ярко выраженным шоколадным вкусом и запахом.
3. Сильная – порошок приобретает темно-бордовый оттенок, насыщаясь заметными нотами карамели и отдаленной горчинкой. Идеален для шоколадных десертов.

Топ-6 полезных свойств

• Минимальное количество жиров предполагает возможность применения кэроба у людей с ограничениями в питании из-за наличия лишнего веса.
• Отсутствие кофеина делает продукт фаворитом у пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
• Из организма выводятся шлаки и токсины.
• Нормализуется деятельность ЖКТ, укрепляется кишечный иммунитет.
• Обмен веществ становится сбалансированным, уходит лишний вес и отеки.
• Антикарциномное воздействие.
• Поддерживает артериальное давление на оптимальном уровне.

Что выбрать: кэроб или какао?

Многие покупатели начинают сомневаться во время совершения покупки. Кто-то не слишком хорошо знает разницу между этими продуктами, другие – думают, что эти порошки совершенно одинаковые.

Преимущества кэроба перед какао следующие:

• он намного слаще, причем совершенно натурален и природен по составу, вам не придется добавлять сахар и иные подсластители в напиток;
• диетичность из-за минимального содержания жиров;
• отсутствует кофеин, а это значит, что кэроб может употребляться людьми старшего возраста, детьми и женщинами во время беременности.
• Витамины и минералы намного легче усваиваются, чем в случае с какао.
• Кэроб не вызывает привыкания и является любимым продуктом питания во многих странах.

Не знаете, где приобрести такой порошок? Загляните в магазин Аль Натураль, там найдется широкий выбор полезных и экологически чистых продуктов для вас.