ИНГРЕДИЕНТЫ
Хлеб бородинский или ржаной — 450 г
Дрожжи свежие — 10 г
или дрожжи быстрые — 3 г
сахар — 0,5 стакана
Изюм — 50-100 г
Вода — 3 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Буханку хлеба нарезать.
Переложить в кастрюлю, залить 3 л кипятка. Настаивать 5-6 часов.
Процедить 2 раза.
Добавить дрожжи.
Затем сахар.
Всыпать изюм. Накрыть и оставить на 24 часа в теплом месте.
Процедить. Поставить домашний хлебный квас на холод.
Домашний квас готов!
Оставить комментарий