Мясной суп с блинами и яйцом

Мясной суп с блинами и яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Индейка (бедро) — 200 г
Вода — 600 мл
Блин — 3 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Пшено (ТМ Мистраль) — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Паприка сладкая (молотая) — 0,5 ч. л.
Масло растительное (для жарки)
Перец душистый (горошек) — 3 шт
Лист лавровый — 1 шт
Соль
Зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо залить водой и проварить до готовности, снимая пену (20 минут), мясо вынуть.
В бульон вложить пшено, перцы, лавр и варить под закрытой крышкой до готовности пшена.

Добавить зелень (у меня сушеная)

Лук и чеснок обжарить на масле с добавлением паприки.

Блины свернуть рулетом и порезать на лапшу.

В кастрюльку выложить зажарку и блины.

Яйцо размешать в стакане, как только суп закипит, тонкой струйкой вылить яйцо. При повторном закипании, суп выключить и накрыть крышкой.

Подавать в горячем виде, дополнив резанным мясом.

Метки записи:  , , ,
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.