Омлет с грибами и помидорами

Опубликовано в: Завтраки |  17 августа 2018

ИНГРЕДИЕНТЫ

1-2 яйца
100 г грибов
1 головка зеленого лука
1 небольшой помидор
1 ст. ложка растительного масла
1,5 куска тостового хлеба ( около 45 г )
1 ст. ложка минеральной воды с газом
соль, перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Грибы и зеленый лук почистить, помыть, порезать.
2. Помидор помыть, порезать кружочками.
3. Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить в нем помешивая, на среднем огне грибы и зеленый лук 3-4 минуты, посолить, поперчить.
4. Взбить яйцо с солью и минеральной водой.
5. Вылить взбитое яйцо на сковороду, готовить 3-4 минуты, пока яйцо не схватится.
6. Подсушить хлеб в тостере, или на сковороде без масла, положить на него кружки помидор, а сверху омлет.