ИНГРЕДИЕНТЫ
бульон или вода 1,5 л
полба/спельта 1/2 стакана
тыква 300 г
брокколи 250 г
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
соль,перец по вкусу
зелень по вкусу
фрикадельки,колбаски по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Заливаем полбу бульоном или водой и варим минут 20-30 на не большом огне.
Добавляем тыкву (можно натереть на среднюю тёрку,можно порезать мелкими кубиками),варим минут 5.
Лук(нарезаный меленько) и морковь(натёртую) слегка пассеруем в растительном масле.Добавляем в суп.
Брокколи(разобраную на соцветия) добавляем и варим ещё минут 5-7.
Потом поступаем как нам хочется:я решила пробить суп погружным блендером,дабы скрыть следы преступленияa, следы ингредиентов,увидев которые мужская часть семьи к супу и не притронется. Можно оставить как есть .
Превратив суп в почти в пюре я добавила нарезанные колбаски,немного,для сына.Солим,перчим по вкусу.Добавляем зелень.
Даём настоятся с полчасика.
И подаём!Обязательно с хорошим настроением!
Оставить комментарий