Профитроли с сырным кремом

Профитроли с сырным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко – 1 стакан
150 г сыра Сэнт Агюр
масло сливочное – 100 г
соль
готовые профитроли – 20 шт.
мука – 1 ч.л.
0,5 ч. л. крахмала
мускатный орех на кончике ножа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешать в миске 0,5 стакана молока, крахмал и муку. Оставшееся молоко довести до кипения. Влить в него тонкой струйкой молочно-мучную смесь, тщательно размешать. Снять с огня и дать остыть.

Растереть сыр с маслом. Продолжая растирать, постепенно добавлять молочную смесь. Добавить мускатный орех, соль и перец по вкусу.

Сырный крем переложить в кулинарный мешок. Надрезать сбоку готовые профитроли и наполнить их кремом.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.