Рагу из фасоли с курицей и колбасками

Рагу из фасоли с курицей и колбасками

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г готовой (вареной или консервированной) белой фасоли
3 филе куриной грудки
400–500 г копченых колбасок
2 средних помидора
2 большие луковицы
3 зубчика чеснока
по 1 веточке розмарина и тимьяна
100 мл белого сухого вина
оливковое масло «экстра вирджин»
1 ст. л. молотой паприки
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смажьте филе курицы оливковым маслом, посолите и поперчите. Дайте постоять 10 мин.

Очистите и измельчите лук и чеснок. Помидоры­ нарежьте мелкими кубиками. Снимите листочки зелени с веточек (веточки не понадобятся), порубите листочки. Нарежьте колбаски кружочками.

В глубоком сотейнике разогрейте немного оливкового масла, положите курицу и обжарьте на среднем огне до румяной корочки. Выньте курицу на тарелку, добавьте в сотейник масла, положите лук и чеснок. Обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета, примерно 7 мин.

Добавьте в сотейник колбаски, прогревайте 2–3 мин. Посыпьте паприкой, перемешайте и влейте белое вино. Выпарите его и добавьте фасоль. Тушите 5 мин.

Метки записи:  , , ,
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.