Рулетики из спаржи в беконе с молодым картофелем

Рулетики из спаржи в беконе с молодым картофелем

ИНГРЕДИЕНТЫ

спаржа — 300 г
молодой картофель 1 кг
грудинка по-венгерски — 1 упаковка
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Попробуйте объединить нежную спаржу с рассыпчатым молодым картофелем в одном блюде, бекон добавит весомости этому сочетанию и обогатит вкус овощей.

Молодой картофель (в идеале мелкий) помойте и потрите щеткой, чистить его не обязательно, отварите в подсоленной воде до готовности. Пока варится картофель, подготовьте спаржу — очистите тонкую кожуру нижней части стеблей, отрежьте жесткие концы. Бланшируйте спаржу в кипящей воде около минуты, затем сразу ополосните ледяной водой. Собирайте по 2-3 побега вместе и оборачивайте беконом так, чтобы получились рулеты.

Оставшийся бекон мелко порежьте. Готовый картофель выложите в форму для запекания, перемешайте с порезанным беконом, посолите при необходимости. Сверху выложите рулетики из спаржи и запекайте в духовке при 220 градусах (можно под грилем) до румяной корочки.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.