Салат из кабачков с помидорами, чесноком и кукурузой

Салат из кабачков с помидорами, чесноком и кукурузой

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 небольшой кабачок
сок лимонный
2 ст.л. растительного масла
1 стакан свежих кукурузных зерен
6 небольших помидоров
2 ст. л. измельченной зелени
соль мелкая морская
1/2 ч.л. сахара
1 ч. л. перца, черного или белого

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачок вымыть, очистить и нарезать тонкими лентами, не трогая сердцевину. Выложить ленты на решетку, присыпать солью, накрыть пленкой и оставить на 1 ч.

Кукурузные зерна срезать с початков, опустить в кипящую воду и варить 3 мин. Отбросить на дуршлаг, промыть холодной водой и выложить на салфетки.

Помидоры вымыть и нарезать тонкими дольками. Смешать лимонный сок, сахар, перец, соль и растительное масло. Кабачок отжать и выложить в миску. Добавить кукурузу и помидоры. Перемешать и заправить салат.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.