Салат из помидор с рукколой, фетой и сухарями

Салат из помидор с рукколой, фетой и сухарями

ИНГРЕДИЕНТЫ

руккола 60 г
чеснок 1 долька
помидор 2-3 шт
хлеб (я использовала дарницкий, а можно использовать уже готовые покупные сухарики) 2 кусочка
маленькая луковичка 1 шт
фета 75-100 г
соль, перец, щепотка сахара
уксус бальзамический 2 ст.л.
масло оливковое
орехи кедровые 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помидоры нарезать дольками. Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке. Фету нарезать небольшими кубиками.
Рукколу помыть и хорошо стряхнуть излишки воды.

В сковородке разогреть 1-2 ст. л. оливкового масла, выдавить туда же дольку чеснока, порезать на небольшие квадратики хлеб и обжарить. У меня ушло минуты 3-4.

Лук нарезать мелко. В мисочку положить лук, добавить уксус, пару ст. л. воды, 2-3 ст. л. оливкового масла, соль, перец, щепотку сахара и хорошо перемешать.

В шале выложить рукколу, помидоры, фету, залить заправкой и перемешать. Посыпать орешками и подавать к столу.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.