Салат- коктейль с креветками, авокадо и мини- кукурузой

Салат- коктейль с креветками, авокадо и мини- кукурузой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата:
авокадо 1 шт
мини- кукуруза 120 г
креветки коктейльные 200 г
лук белый 1 шт
салат листовой 3 шт
сыр с голубой плесенью 30 г
соль розовая 1 щепотка

Для соуса
майонез 2 ст.л.
кетчуп 2 ст.л.
йогурт нежирный 2 ст.л.
коньяк 1 ч.л.
сок лимонный 1/2 ч.л.
цедра лимона 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Листья салата промываем и просушиваем.
Белую луковицу нарезаем тонкими четверть кольцами, сбрызгиваем лимонным соком и высыпаем в салатник.

Авокадо очищаем, нарезаем небольшими дольками и выкладываем к луку.

У креветок сливаем рассол и добавляем в салатник к луку и авокадо.

Мини- кукурузу нарезаем маленькими кружочками и высыпаем в салатник.

Для соуса в глубокой чашке смешиваем майонез и кетчуп.

Добавляем нежирный йогурт, коньяк, цедру и сок лимона. Все интенсивно перемешиваем в однородную массу.

Заправляем салат соусом, солим, добавляем мелко нарезанную зелень и перемешиваем.

На дно прозрачных салатниц выкладываем салатные листья.

Сверху выкладываем салат, посыпаем мелко нарезанным сыром (можно порвать руками), украшаем зеленью и красной икрой.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.