Салат со шпинатом

Салат со шпинатом

ПОНАДОБИТСЯ:

250 г редиса
1–2 огурца или кабачка
листья салата по вкусу
шпинат
10 перепелиных яиц

Для заправки:

2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. сметаны
1/2 ч. л. горчицы
1 ст. л. лимонного сока
соль и молотый черный перец по вкусу

Для украшения:
зерна кукурузы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Перепелиные яйца варить в течение 5 мин, остудить. Затем очистить и разрезать пополам.
Листья салата и шпинат вымыть «на плаву», стряхнуть воду. Выложить листья на кухонное полотенце, дать им обсохнуть. Затем порвать листья салата (оставить несколько штук для украшения) и шпинат.
Редис вымыть, срезать ботву и кончики. Нарезать редис тонкими ломтиками.
Огурцы вымыть, нарезать полукольцами.
Выложить подготовленные редис, огурцы, яйца и листья салата в салатник, перемешать с помощью 2 вилок.
Для заправки смешать с оливковым маслом (или любым растительным маслом)лимонный сок, сметану и горчицу, посолить и поперчить по вкусу. Взбить все венчиком.
Полить получившейся заправкой салат, еще раз аккуратно перемешать.
Украсить блюдо зернами кукурузы, полевым салатом и подать на стол.

Метки записи:  , , ,
Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.