Салат-закуска из куриной печенки и шампиньонов

Салат-закуска из куриной печенки и шампиньонов

ПОНАДОБИТСЯ:

400 г куриной печенки
300 г шампиньонов
1 крупная луковица
150 г корейской моркови
150 г спаржевой фасоли
1 ст. л. майонеза
растительное масло для жаренья
соль, перец по вкусу
зелень и 1/2 вареной моркови для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Печенку вымыть, обсушить и обжарить на растительном масле. Дать остыть, затем нарезать кусочками.
Шампиньоны очистить, нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Лук подрумянить на растительном масле, затем добавить шампиньоны и жарить, пока не испарится вся жидкость.
Фасоль варить в под­соленной воде в течение 7 мин. Дать остыть и нарезать кусочками. Корейскую морковь мелко нарезать.
Все подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить и перемешать.
Салат-закуску порциями выложить в форму для кексиков и перевернуть на плоское блюдо. Для украшения морковь нарезать тонкими кружочками. Сформовать розу, скрепить зубочисткой и вместе с зеленью выложить в центр блюда. Украсить майонезом.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.