Соус коричневый к мясу

Опубликовано в: Соусы |  1 сентября 2016

Ингредиенты

0,5 л бульона (или воды), 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. муки, соль, перец, лавровый лит, 1 ст.л. сметаны.

Приготовление

0,5 л бульона (или воды) 2 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. муки соль перец лавровый лит 1 ст.л. сметаны В кастрюле растопить масло, спассеровать муку до светло-коричневого цвета. Затем постепенно влить бульон, перемешивая. Проварить на слабом огне до закипания. Затем добавить соль, специи и сметану, перемешать, проварить до загустения.