Ингредиенты:
200 г мякоти говядины,
400 г капусты квашеной,
1 луковица,
1,5 ч.л. картофельного крахмала,
2 ч.л. сахара,
2 ст.л. растительного масла,
500 мл мясного бульона,
соль,
перец черный молотый,
уксус (6%) по вкусу, зелень.
Приготовление:
200 г мякоти говядины 400 г капусты квашеной 1 луковица 1,5 ч.л. картофельного крахмала 2 ч.л. сахара 2 ст.л. растительного масла 500 мл мясного бульона соль, перец черный молотый уксус (6%) по вкусу зелень Мясо нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить, запанировать в крахмале и обжарить на растительном масле. Обжаренное мясо положить в кастрюлю, добавить капусту, нарезанный лук, сахар, соль и уксус (по вкусу). Перемешать и тушить в течение 40-45 минут. Затем влить бульон, довести до кипения и проварить еще 4-5 минут. Суп подавать с зеленью.
Оставить комментарий