Если рассматривать это блюдо в общих чертах, то готовить его чрезвычайно легко — мясо режется на кусочки, маринуется (в простейших специях либо в каком-нибудь оригинальном составе), затем насаживается на металлические шампуры или деревянные шпажки и запекается на раскаленных древесных углях
рецепт полностью »Записи с меткой: баранина
ИНГРЕДИЕНТЫ
1,2 кг бараньих голяшек
400 г измельченных консервированных помидоров
1 средняя луковица...
ИНГРЕДИЕНТЫ
баранина (лопатка, голяшка, шея) или говядина (лопатка) – 500 г
1 большой баклажан
1-2 болгарски...
ИНГРЕДИЕНТЫ
1,5 кг баранины без костей (лучше — задняя часть)
300 г курдючного жира
ДЛЯ МАРИНАДА:
4 луковицы...
ИНГРЕДИЕНТЫ
баранина окорок — 700-800 г
рис длиннозерный (или розовый)— 800 г
айва — 2 шт.
морковь — 3-4 шт...
ИНГРЕДИЕНТЫ
1,2 кг бараньих голяшек
400 г измельченных консервированных помидоров
1 средняя луковица...
ИНГРЕДИЕНТЫ
примерно 600 г баранины (я брала корейку)
10 мелких крепких помидоров (черри или сливовидные отлично подойдут), разрезать попол...
ИНГРЕДИЕНТЫ
Баранина — 400 г
Рис — 150 г
Картофель — 200 г
Помидоры — 80 г
Лук репчатый — 70 г
Морковь — 70 г
Масло р...
ИНГРЕДИЕНТЫ
баранья котлета на косточке – 150 г
картофель – 250 г
овощной бульон – 2 ст. л.
небольшие луковицы –...
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг пельменного теста
1 баранья лопатка с жирком
4–5 веточек тимьяна
1 головка чеснока
...