Записи с меткой: мясо

Опубликовано в: Мясо |  18 мая 2020

Ветчина бывает сыровяленная и вареная. Сыровяленные ветчины готовятся очень долго — процесс приготовления ветчины из свинины занимает до года и больше...

Опубликовано в: Супы |  18 мая 2020

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 порций)

(На 3 литра воды)
Говяжья грудинка — около 1,2 кг
Лук репчатый небольшой — 4 шт...

Опубликовано в: Вторые блюда |  13 мая 2020

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина (вырезка)
100 г
Лук красный
1/6 шт.
Каперсы
5 г
Огурец маринованный
5 г
Масло оливковое...

Опубликовано в: Вторые блюда |  24 апреля 2020

ИНГРЕДИЕНТЫ

8 средних молодых картофелин
300 г запеченной свиной лопатки
1 крупное яйцо
1 шарик (120–140 г) мо...

Опубликовано в: Мясо, Салаты |  31 марта 2020

ИНГРЕДИЕНТЫ

зеленая редька (в идеале – маргиланская...

Опубликовано в: Вторые блюда |  24 марта 2020

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 окорочка кролика на кости
2 ломтя засохшего белого хлеба
3-4 столовых ложки сметаны
50 м...

Опубликовано в: Вторые блюда |  4 марта 2020

ИНГРЕДИЕНТЫ

фарш домашний 500г
картошка
900г
молоко 80мл
сливочное масло
50г
1 морковка
1 луковица
перец бол...

Опубликовано в: Салаты |  2 марта 2020

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата
мясо (куриные бёдрышки или свинина) 500 г
перец болгарский 1-2 шт
картофель 2-3 шт...

Опубликовано в: Мясо |  25 февраля 2020

ИНГРЕДИЕНТЫ

говяжья вырезка
4 ст. ложки горчицы
свежемолотая смесь 5 перцев
10 г
3-4 зубчика чеснока
ол...

Опубликовано в: Мясо |  29 января 2020

ИНГРЕДИЕНТЫ

Телятина (розовая)
120 г
Сельдерей (пюре из корня)
100 г
Масло оливковое (extra virgin)
20 г
Вино (порто)...