Теплый салат из куриной печени с болгарским перцем

Опубликовано в: Салаты |  11 мая 2016

Состав

печенка куриная — 200 г,
морковь — 1-2 шт,
лук репчатый — 1 шт,
перец болгарский — 1 шт,
соль,
перец

Приготовление

Печень промыть, обсушить и мелко порезать.
Лук порезать полукольцами.
Морковку порезать соломкой.
Перец вымыть, удалить семенную коробку и порезать кольцами или полукольцами.
В разогретом на сковороде растительном масле обжарить печень 3-5 минут.
Добавить порезанные овощи, посолить, поперчить и жарить до готовности, периодически помешивая 8-10 минут.

Салат подавать теплым.