Томатный соус для котлет

Томатный соус для котлет

Ингредиенты

Фарш — 0,5 Килограмма
Яйцо — 1 Штука
Морковка — 1 Штука
Репчатый лук — 1 Штука
Помидор — 5 Штук
Томатная паста — 1,5 Ст. ложки
Лавровый лист — 2 Штуки
Чили — 1 Штука
Сушеные помидоры — 1,5 Чайных ложки
Сушеный чеснок — 1,5 Чайных ложки
Куркума — 1/2 Чайных ложки
Паприка — 1 Чайная ложка
Соль и перец — По вкусу

Как приготовить

1. Первым делом готовлю котлеты: смешиваю фарш с яйцом, солью и перцем, перемешиваю и формирую котлеты, обжариваю на растительном масле.
2. Помидоры мою, делаю на них крестообразные надрезы, обдаю овощи кипятком, после чего снимаю кожицу и перекладываю их в блендер, добавляю томатную пасту и измельчаю все в однородную массу.
3. Чищу и мою лук. Затем нарезаю его полукольцами. Морковь чищу и мою, затем нарезаю четвертинками. Сковороду ставлю на огонь, наливаю в неё немного подсолнечного масла и выкладываю овощи, добавляю по вкусу все специи, перемешиваю и обжариваю до готовности.
4. В сковороду вливаю томатную смесь, кладу лавровый лист и тушу несколько минут.
5. В соус закидываю котлеты, добавляю перец чили и тушу 30-40 минут на слабом огне, после чего подаю их горячими.

Метки записи:  , ,
Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.