Томленые свиные ребра в сметане и рассоле

Томленые свиные ребра в сметане и рассоле

ИНГРЕДИЕНТЫ

свиные ребра – 1,5 кг
соленые огурцы бочковой засолки – 300 г
лук – 300 г
Для соуса:
сметана – 400 г
рассол от огурцов – 100 мл
горчица – 1 ч.л.
соль – 5 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разрезаем ребра по 1 штуке. Лук и огурцы нарезаем произвольно. Все перемешиваем и оставляем в холодильнике минимум на сутки.

После перекладываем в чугунный или глиняный горшок, закрываем фольгой и убираем в духовку, разогретую до 160 С, на 3 часа.

После этого даем остыть мясу в горшке под фольгой.

Очищаем ребра от огурцов и лука и обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.

Соединяем все ингредиенты для соуса, доводим до кипения.

Ребра складываем обратно в горшок и заливаем соусом. Даем пару минут пропитаться.

Перед подачей запекаем ребра в соусе в горшке 10 минут при температуре 180 С. И прямо в горшке ставим на стол!

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.