Традиционные блюда венгерской кухни

Традиционные блюда венгерской кухни

Традиционные блюда венгерской кухни пользуются большой популярностью у россиян. Венгерская кухня очень разнообразная и необычная, но в тоже время довольно простая и вкусная. Самым распространенным и популярным блюдом венгерской кухни считается Паприкаш. Это мясное блюдо с добавлением сметаны и сливок. Традиционно паприкаш готовят из белых сортов мяса. А именно:

  • курятины;
  • телятины;
  • ягненка.

Темные и жирные сорта мяса для приготовления этого блюда Венгры не используют. В то время как кулинары из других стран мира приспособились готовить данное блюдо не только из белого мяса. Довольно часто повара используют для приготовления этого прекрасного блюда свинину и говядину.

Готовить паприкаш по-венгерски очень просто, все доступные рецепты, которых довольно таки много, просты и вполне доступны даже для малоопытных кулинаров и домохозяек. На сайте http://fotoreceptik.com приведены рецепты приготовления паприкаша с разными видами мяса, в том числе с теми, из которых в Венгрии это блюдо готовить не принято.

Часто паприкаш ошибочно называют венгерским супом, но это неверное толкование. Ведь блюдо готовится из предварительно обжаренного мяса, а затем тушиться в сметане, или сливках, с добавлением разнообразных пряностей, в том числе паприки, которую добавляют в блюдо в больших количествах. Стоит отметить, что паприка в Венгрии очень популярная, ее используют в приготовлении практически всех блюд.

Классический рецепт приготовления паприкаша

Обычно для приготовления блюда используют следующие ингредиенты:

  • филе курицы;
  • сметана;
  • лук репчатый;
  • болгарский перец;
  • помидоры;
  • томатный сок;
  • паприка;
  • мука;
  • смесь перцев;
  • растительное масло.

Курица и овощи обжариваются на медленном огне до полуготовности, затем добавляют томатный сок и специи и тушат на среднем огне в течение получаса. Завершающим этапом является добавление сметаны смешанной с мукой. Далее паприкаш тушат до готовности на слабом огне.

На данном сайте также можно найти рецепты с пошаговыми фото других интересных и очень вкусных блюд. Все рецепты имеют детальное описание приготовления блюд и проиллюстрированные пошаговыми фотографиями.

Благодаря этому, даже человек который совершенно не умеет готовить, сможет осилить кулинарный шедевр и тем самым удивить своих родных и близких людей. Рецепты разбиты по категориям, что очень удобно при поиске интересующего блюда.

Автор: Дмитрий Кашемиров

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.