ИНГРЕДИЕНТЫ
Цыпленок
Сыр твердый — 200 г
Гранат (крупный) — 1 шт
Жир — 100 г
Соль
Перец черный
Горчица (французская) — 1 ст. л.
Бальзамик — 1/4 ч. л.
Соевый соус (терияки) — 2 ст. л.
Чеснок (крупных) — 2 зуб.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешать горчицу, соевый соус и бальзамик. Добавить измельченный чеснок.
С тушки цыленка срезать лишний жир, обмыть и тщательно обсушить бумажной салфеткой.
Тщательно и обильно смазать тушку маринадом снаружи и внутри, слегка втереть его в кожу… Другими словами сделать цыпленку массаж. Мариновать тушку 1-2 часа.
Сыр натереть на крупной терке, гранат очистить, освободив зерна.
Смешать сыр с зернами граната.
Начинить тушку начинкой. Брюшко зашить, уложить на противень, смазанный жиром, швом вниз. Запекать в духовке до готовности, периодически поливая соком.
Готовую курицу немного остудить.
Вот такой красавец у нас получился. Не отразим ни в одной луже!
Разделить цыпленка на порции и подать на стол с гарниром из салата из свежих овощей и отварного картофеля.
Рядом с мясом положить немного начинки.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий