ИНГРЕДИЕНТЫ
куриное филе, 500 г
шампиньоны, 500 г
сыр, 200 г
сливочное масло, 75 г
луковица, 1 шт.
молоко, 1 стакан
мука, 3 ст. л.
растительное масло, 3 ст. л.
мускатный орех, щепотка
соль, по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Нарезаем куриное филе мелкими кусочками. Очень мелко шинкуем лук.
Наливаем в чашу растительное масло, в режиме жарки обжариваем лук до прозрачности.
Грибы нарезаем потоньше, смешиваем с филе и отправляем к луку. Жарим до испарения лишней влаги.
Перекладываем все в миску, а в чаше мультиварки готовим соус бешамель. Растапливаем в ней сливочное масло, тонкой струйкой всыпаем муку, помешивая, чтоб не было комочков. 2-3 минуты обжариваем при непрерывном помешивании.
Постепенно вливаем молоко, разбивая все комочки. Готовим еще 2 минуты, не прекращая помешивания. Посыпаем мускатным орехом.
Возвращаем в чашу курицу с грибами, перемешиваем, посыпаем натертым сыром. Выставляем режим подогрева на 5 минут, накрываем крышкой.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий