Записи рубрики: Выпечка

Опубликовано в: Выпечка |  20 февраля 2020

Изделия из дрожжевого теста издавна считались самой главной составляющей любого стола, будь то праздничный пир или обычный обед.

Но чтобы выпечка получилась действительно вкусной, пышной и привлекательной, нужно знать некоторые секреты её приготовления, ведь дрожжевое тесто «живое» и требует к себе особого внимания.

Специалисты нашего хлебобулочного производства, расскажут читателям, об особенностях приготовления

Опубликовано в: Выпечка |  20 февраля 2020

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука
300 г
Масло сливочное
150 г
Вода
2 ст.л.
Яйца куриные
2 шт.
Сметана
400 г
Сыр
100 г
Филе куриное...

Опубликовано в: Выпечка |  20 февраля 2020

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г постного дрожжевого теста
6 средних картофелин
2 средние луковицы
3 ст. л...

Опубликовано в: Выпечка |  19 февраля 2020

ИНГРЕДИЕНТЫ

780 г творога 5%
50 г молока 3,2%
165 г сахара-песка
50 г сахара ванильного
2 шт яиц.
70 г манки
140 г...

Опубликовано в: Выпечка |  17 февраля 2020

Для украшения тортов и пирожных применяют кондитерскую мастику. Основные ее ингредиенты – сахарная пудра, лимонная кислота, жир. Изначально ее цвет белый или молочный. Чтобы сделать мастику для торта цветной, в нее вводят пищевые красители. Есть рецепты с добавлением крахмала, шоколада, глюкозы.

Опубликовано в: Выпечка |  17 февраля 2020

ИНГРЕДИЕНТЫ

Моцарелла (для пиццы)
150 г
Мука
2 ст.л.
Сода
4 г
Соль
4 г
Кефир
1 шт.
Масло подсолнечное (для обжарки)...

Опубликовано в: Выпечка |  6 февраля 2020

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 110 г
сахарная пудра 20 г
ванильный сахар 18 г
желток яичный 1 шт.
масло сливочное 60 г
в...

Опубликовано в: Выпечка |  5 февраля 2020

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца — 4 шт
Сахар — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Яблоки — 2 шт
Сливочное или растительное масло

П...

Опубликовано в: Выпечка |  31 января 2020

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца – 5 шт.
молоко – 0,25 стакана
сахарная пудра – 3 ст. л.
щепотка соли
мука – 4 стакана
к...

Опубликовано в: Выпечка |  30 января 2020

ИНГРЕДИЕНТЫ

творог – 400 г
сливочное масло – 50 г
яйца – 4 шт.
сахар – 2 ст. л.
ванильный сахар – 1 ч. л.
с...