О соленьях и маринадах

Традиционная кухня народов мира состоит из многочисленных рецептов приготовления консервированных продуктов, а также маринованных блюд. Ещё несколько десятков лет назад это был единственный способ сделать так, чтобы некоторые продукты питания на протяжении всей зимы оставались пригодными к употреблению. Сегодня свежие ягоды, фрукты и овощи присутствуют на прилавках магазинов целый год, а сохранить их свежими и полезными позволяет быстрая заморозка. Но, несмотря на это, соленья и маринады остаются популярными

рецепт полностью »

Солянка сборная мясная

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 порций)

(На 3 литра воды)
Говяжья грудинка — около 1,2 кг
Лук репчатый небольшой — 4 шт...

рецепт полностью »

Классический салат из печени трески

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 банка консервированной печени трески
1 небольшая головка лука
2 отварных яйца
70 г твердог...

рецепт полностью »

Салат «Баклажановый рай»

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажан 2 шт (крупных)
морковь 2 шт
помидор 2-3 шт
чеснок 2 зубчика
майонез 100-150 г
зелень петрушк...

рецепт полностью »

Наливка из черноплодной рябины

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рябина черноплодная — 3 кг
Водка — 2 л
Сахар — 300 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Черноплодную рябину тщательно перебрать...

рецепт полностью »

Паштет из куриной печени

ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень куриная — 700 гр
Морковь — 2 шт.
Лук репч. — 3 шт.
Масло сливоч. — 100 гр
Масло раст...

рецепт полностью »

Как сделать крем

Сложно найти человека, который не любил бы торты. Они по душе и взрослым, и детям. Конечно, самый вкусный торт — приготовленный своими руками из натуральных продуктов. Обязательным элементом тортов является крем, но не все знают, как его сделать. Кремы делают из масла, яиц, муки, сгущенного молока, сахара, сливок и других продуктов. Как правило, крем не предназначен для того, чтобы его подавали отдельно, но есть и такие виды крема, которые можно есть и без торта

рецепт полностью »

Кремлевская диета и правильное питание

Сегодня многие современные люди имеют избыточный вес. К сожалению, статистика неумолима, вес современного человека растёт в геометрической прогрессии. Всё это из-за неправильного питания, из-за не сбалансированной диеты и множества излишеств. Взять к примеру, фастфуд, постоянное употребление сладостей, которые присутствуют на столе в каждой семье, сдобу, торты пирожные. Раньше сладостям давали детям только по праздникам

рецепт полностью »

Горячий шоколад с маршмеллоу

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Молоко — 4 стакана
Какао — 4 ч. л.
Сахар — 8 ч. л.
Зефир маршмеллоу мелкий — 2 стакана...

рецепт полностью »

Куриные рулетики по-средиземноморски

ИНГРЕДИЕНТЫ

стейк из филе грудки цыпленка — 450 г.

томаты вяленые в масле — 40 г.

оливки каламата — 130 г...

рецепт полностью »