Все, кто имеет отношение к общественному питанию, знают о проблеме жировых отходов. Если вовремя не установить под мойкой жироуловитель и сбрасывать грязную воду в канализацию, то можно сразу начинать готовиться к крупному штрафу. Или что ещё хуже, временному закрытию производства. Так как скопление в трубах жировых отложений приводит к плотной закупорке выходов из колодцев, в результате чего система водоотведения выходит из строя. А устранить такие последствия силами заведения без сторонней поддержки невозможно
рецепт полностью »