Записи рубрики: Вторые блюда

Мясные котлеты

Ингредиенты
тесто:
мука – 210-220 г
вода – 100 г
соль – 0,5 ч.л.
начинка:
адыгейский сыр – 250-300 г
сулугуни – 100-150...

рецепт полностью »

Мясные котлеты

Ингредиенты
фарш мясной — 1 кг. (у меня свинина 600 г + говядина 400 г)
лук репчатый — 1-2 шт.
хлеб белый – 150 г...

рецепт полностью »

Треска в сливочном соусе

Ингредиенты
на форму 35х27 см:
филе трески – 2,2 кг
чёрный перец
соль – 10 г
заливка:
сливки (более 20%) – 200 г...

рецепт полностью »

Гречаники с фаршем во вкусной подливке

Ингредиенты
фарш — 500 г
лук — 1 шт.
гречка — 1 ст. (200 г)
вода — 400 мл
яйцо — 1 шт.
соль
черный молотый перец
мук...

рецепт полностью »

Картофель запечённый в сливках

Ингредиенты
картофель (лучше мелкий) — 1 кг
маслины или оливки — 1 б (300 мл)
сливки (20%-34%) — 150 мл
чеснок — 3...

рецепт полностью »

Паста путтанеска (pasta alla puttanesca)

Ингредиенты
паста (на 2 порции):
яйцо – 1 шт.
мука 180-200 г
оливковое масло – 1-2 ст.л.
соус путтанеска (на 4 порции):...

рецепт полностью »

Куриные желудки с булгуром

Ингредиенты
куриные желудки – 600 г
киви – 3 шт.
французский соус с горчицей – 1 ст.л.
лук – 1 шт.
чеснок – ...

рецепт полностью »

Утка запеченная в духовке

Ингредиенты
утка — 2 кг.
апельсины — 2 шт.
соль — 1 щепотка
перец черный молотый
для маринада (рассол) на 4 л:...

рецепт полностью »

Сёмга, запеченная с апельсинами

Ингредиенты
сёмга — 2 стейка
апельсин — 1 шт.
итальянские травы — 1 ч.л.
сухой базилик — щепотка
сахар — щепотк...

рецепт полностью »

Риббе

Ингредиенты
свиные ребра – 1-2 кг
соль
черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
...

рецепт полностью »