Записи рубрики: Выпечка

Рулет с клюквой и апельсиновым маскарпоне

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бисквита:
4 яйца
125 г муки
125 г сахара
30 г сливочного масла
Для клюквенного компота:
2...

рецепт полностью »

Особенности приготовления дрожжевого теста

Изделия из дрожжевого теста издавна считались самой главной составляющей любого стола, будь то праздничный пир или обычный обед.

Но чтобы выпечка получилась действительно вкусной, пышной и привлекательной, нужно знать некоторые секреты её приготовления, ведь дрожжевое тесто «живое» и требует к себе особого внимания.

Специалисты нашего хлебобулочного производства, расскажут читателям, об особенностях приготовления

рецепт полностью »

Заливной пирог с курицей и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука
300 г
Масло сливочное
150 г
Вода
2 ст.л.
Яйца куриные
2 шт.
Сметана
400 г
Сыр
100 г
Филе куриное...

рецепт полностью »

Постные пирожки с картошкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г постного дрожжевого теста
6 средних картофелин
2 средние луковицы
3 ст. л...

рецепт полностью »

Творожная шоколадная запеканка

ИНГРЕДИЕНТЫ

780 г творога 5%
50 г молока 3,2%
165 г сахара-песка
50 г сахара ванильного
2 шт яиц.
70 г манки
140 г...

рецепт полностью »

Как сделать мастику для торта

Для украшения тортов и пирожных применяют кондитерскую мастику. Основные ее ингредиенты – сахарная пудра, лимонная кислота, жир. Изначально ее цвет белый или молочный. Чтобы сделать мастику для торта цветной, в нее вводят пищевые красители. Есть рецепты с добавлением крахмала, шоколада, глюкозы.

рецепт полностью »

Сырная лепешка

ИНГРЕДИЕНТЫ

Моцарелла (для пиццы)
150 г
Мука
2 ст.л.
Сода
4 г
Соль
4 г
Кефир
1 шт.
Масло подсолнечное (для обжарки)...

рецепт полностью »

Творожный пирог с апельсином

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 110 г
сахарная пудра 20 г
ванильный сахар 18 г
желток яичный 1 шт.
масло сливочное 60 г
в...

рецепт полностью »

Шарлотка яблочная

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца — 4 шт
Сахар — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Яблоки — 2 шт
Сливочное или растительное масло

П...

рецепт полностью »

Зангаза, узбекский хворост

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца – 5 шт.
молоко – 0,25 стакана
сахарная пудра – 3 ст. л.
щепотка соли
мука – 4 стакана
к...

рецепт полностью »