Крем-суп » Рыжее счастье «

Крем-суп » Рыжее счастье «

Ингредиенты

Тыква — 300 г
Яблоко (кисло — сладкое) — 2 шт
Лук-порей (белая часть) — 1 шт
Сельдерей корневой — 1 шт
Сыр сливочный — 100 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец черный
Орех мускатный
Вода — 1 л
Соль

Приготовление

Тыкву порезать кубиком, порей кольцами, сельдерей кубиками. Всё обжарить на масле постоянно помешивая до лёгкого зарумянивания.
Переложить овощи в сотейник, добавить очищенные от кожицы и семян яблоки нарезанные четвертинками, добавить воды, чтобы на два пальца покрывала овощи, варить на среднем огне 15 — 20 минут.
Снять сотейник с овощами с огня. Добавить в него сыр и соевый соус, пробить блендером. Добавить свежемолотый чёрный перец и чуть — чуть свеженатёртого мускатного ореха. Поставить крем — суп на минимальный огонь и прогревать в течении 5 минут. Подавать горячим. ПРиятного аппетита!!!

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.