ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг абрикос
1 стакан муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 стакан сахара
4 яйца
50 г сливочного масла
1 щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Абрикосы разрежьте на четвертинки и удали¬те косточки.
Яйца разделите на желтки и белки. Желтки разотрите с сахаром до его полного растворения. Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку. Перемешайте. Белки взбейте с солью в пышную пену. Аккуратно введите в тесто.
Смажьте форму для запекания маслом. На дно выложите абрикосы, влейте тесто и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 35 мин.
Оставить комментарий