Желе «Лето в квасе»

Опубликовано в: Десерты |  19 июля 2016

Ингредиенты

Квас (двойного брожения от ТМ Очаково) — 350 мл
Сахар — 3 ст. л.
Малина — 1 горст.
Банан — 1/2 шт
Арбуз — 1 ломт.
Желатин (5 пластин) — 1 пакет.

Рецепт

Желатин замочить, погрузив полностью в воду комнатной температуры. Оставить на 15 минут.

Приготовить три креманки. Малину вымыть, просушить. Банан и арбуз нарезать.

Отмерить квас.

В небольшом количестве кваса растворить сахар, нагреть, но не кипятить.

Желатин разбух, добавить его в теплый сироп ( 65 — 70 градусов), тщательно размешать. Влить оставшийся квас.

Разложить по креманкам ягоды.

Разлить по креманкам желатино — квасное сусло.

Убрать креманки на 1,5 часа в холодильник, для застывания. Вот и готов наш десерт.