Греческая кухня не только вкусна и сытна, но и полезна. Сегодня готовим традиционный греческий суп с чечевицей.
Тебе понадобится:
2 стакана коричневой чечевицы
2 луковицы
3 зубчика чеснока
щепотка соли и перца
500 г помидоров
3 ст. л. томатной пасты
3 лавровых листа
0,25 стакана оливкового масла
8 стаканов воды
100 г оливок
винный уксус
Приготовление:
1. Чечевицу тщательно промой, лук и чеснок порежь на мелкие кубики, помидоры измельчи на терке. Помести все в кастрюлю, в которой будешь готовить суп с чечевицей.
2. В кастрюлю добавь воду, лук, чеснок, лавровый лист, карри, масло, соль и перец. Готовь на среднем огне в течение 20 минут.
3. Добавь помидоры и томатную пасту, перемешай и вари суп с чечевицей еще 30 минут. Если вода начнет выкипать, добавь еще пару стаканов.
4. Подавай суп с оливками, сбрызнув винным уксусом. Сверху можешь украсить чесноком.
Этот суп с чечевицей станет отличным ужином или обедом!
Оставить комментарий