ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель
3-5 шт.
Шампиньоны
5-7 шт.
Сыр
100 г
Сливки молочные (10-15%)
100-150 мл
Лук
1 шт.
Чеснок
2 зубчика
Соль
по вкусу
Масло оливковое
по вкусу
Масло сливочное
по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить ингредиенты.
Смазать форму для запекания маслом. Помытый и высушенный картофель выложить в форму, посолить. Затем в разогретую духовку поставить картофель запекаться до мягкости.
Нарезанный лук обжарить на сковороде до золотистости.
Добавить нарезанные грибы и измельченный чеснок. Немного обжарить и влить сливки, посолить.
Вынуть картофель из духовки. Срезать верхушку и вынуть всю мякоть из картофеля, а затем перемешать ее со сливочным маслом в отдельной емкости.
Выложить картофель в лодочки и сверху добавить приготовленные со сливками грибы.
Посыпать тертым сыром и запекать, пока сыр не расплавится.
Сверху можно посыпать паприкой. Приятного аппетита!
Оставить комментарий