ИНГРЕДИЕНТЫ
нут-1 стак.
смесь орехов и сухофруктов»студенческая»-200 г
мёд-3-5 ст.л.
какао-порошок или тертый шоколад (для посыпки)
кунжут обжаренный (для посыпки)-1 горсть
сода (для замачивания нута)-небольшая щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Конфеты из нута: шаг 1
1. Нут замочить на ночь,в достаточном количестве воды с добавлением соды
Конфеты из нута: шаг 2
2. Нут промыть под проточной водой. Залить свежей водой и варить на небольшом огне, до мягкости, примерно 40-45 минут.
Конфеты из нута: шаг 3
3. Готовый нут откинуть на дуршлаг,дать стечь жидкости. Дать остыть.
Конфеты из нута: шаг 4
4. К остывшему нуту, добавить смесь орехов и сухофруктов.Перемешать.
Конфеты из нута: шаг 5
5. Пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
Конфеты из нута: шаг 6
6. Вот такая масса получается.
Конфеты из нута: шаг 7
7. Перемешиваем руками, немного растирая, пока масса не начнет становится эластичной.
Конфеты из нута: шаг 8
8. Добавляем,по вкусу, мёд. Если не планируете давать конфеты детям, то можно добавить столовую ложку коньяка или ликера.
Конфеты из нута: шаг 9
9. Вновь перемешиваем.Масса получится эластичной.
Конфеты из нута: шаг 10
10. Из получившийся массы, скатать шарики, величиной с грецкий орех.
Конфеты из нута: шаг 11
11. Форму конфет, можно сделать разную, я делала шарики и конусы.
Конфеты из нута: шаг 12
12. Одну часть конфет обвалять в какао,другую в кунжуте. Убрать конфеты в холодильник на 1 час. Хотя у меня половину конфет, домашние растащили сразу же)))).
Конфеты из нута: шаг 13
13. Конфета в разрезе.
Конфеты из нута: шаг 14
14. Приятного аппетита!
Оставить комментарий