ИНГРЕДИЕНТЫ
лук-порей 1 шт
капуста цветная 1 кг
картофель 2 шт
куриній бульон 3 стакана
молоко 2 стакана
сыр полутвердый 200 г
масло сливочное 2 ст.л.
соль
перец черный
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Распустить сливочное масло в кастрюле с толстым дном. Лук порей нарезать кольцами и обжарить до мягкости.
Добавить в кастрюлю картошку и цветную капусту. Влить бульон и молоко. Довести до кипения и варить на малом огне 25 минут.
Потереть сыр, добавить в суп и тщательно размешать. Проварить на малом огне 2 минуты.\
При подаче добавить в тарелки крутоны из белого хлеба.
Оставить комментарий