Малиновый компот со специями

Опубликовано в: Напитки |  6 августа 2018

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,3 кг свежей малины
300 г сахара
3–10 коробочек кардамона
1/2 ч. л. семян аниса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Доведите до кипения 3 л воды с сахаром, добавьте специи и варите 5 мин.

Малину переберите, удалите испорченные ягоды и плодоножки, но не мойте – мокрые ягоды не дают вкуса.

Засыпьте ягоды в горячий сироп, снова доведите до кипения.

Снимите с огня, остудите и дайте настояться в холодильнике, 8–12 ч.