Овощной суп с перловкой и репой

Овощной суп с перловкой и репой

ИНГРЕДИЕНТЫ

лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
сельдерей черешковый 2 шт
репа 500 г
тыква 300 г
пастернак 1 шт
розмарин 1 ст.л.
крупа перловая 1 стакан
овощной бульон 6 стакан
растительное масло
соль
перец черный
зелень петрушки, укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перловку замочить на ночь в холодной воде.

Нагреть в кастрюле масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить нарезанные стебли сельдерея, морковку, пастернак, репу, тыкву.
Перемешать и слегка обжарить.

Влить овощной бульон. Добавить перловку и розмарин. Довести до кипения, посолить. Варить на слабом огне 25-30 минут.

Метки записи:  , ,
Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.