Пирог ленивый

Пирог ленивый

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто
сахар 200 г
яйца 3 шт.
масло сливочное 180 г
сметана 200 г
мука г
сода 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
живые дрожжи 50 г
ванилин
начинка
яблоки 5 шт.
сахар 150 г
корица 3 ч.л.
вода 70 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разбиваем два яйца в глубокую миску и растираем вилкой с сахаром.

Добавляем сметану и размягчённое подтаявшее масло.

Затем дрожжи, соль, соду, ванилин и муку. Замешиваем тесто (ложкой или вилкой). Тесто по консистенции должно быть похоже ближе к песочному.

Теперь приступаем к начинке. Разрезаем яблоки на мелкие кусочки, очистив от сердцевины.

В небольшой ковш наливаем немного воды, доводим её до кипения, затем добавляем разрезанные яблоки, всыпаем сахар и корицу.

Томим немного на огне (10 мин), слегка помешивая, чтобы начинка была нежной.

Половину теста выкладываем на противень (примерный размер противня 30х35 см, высота 5-6 см), формируем бортики по краям.

Затем ровным слоем распределяем начинку поверх теста.

Из оставшегося теста лепим длинные палочки и кладём сверху начинки в виде сеточки — у кого как получится.

Накрываем пирог полотенцем и ставим в тёплое место на 25-30 мин.

Затем смазываем тесто взбитым яйцом и отправляем в духовку, разогретую до 180 °С, на 30 мин.

По готовности достаём из формы и даём ему остыть! Пирог можно есть горячим и холодным, холодным — вкуснее, так как тесто становится очень нежным и рассыпчатым. Приятного чаепития!

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram
Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.