Ингредиенты
творог — 500 г
яйца — 2 шт.
сахар — 3 ст.л.
мука — 4–5 ст.л.
соль — щепотка
ванильный сахар — 1 ч.л. (по желанию)
разрыхлитель — 0,5 ч.л. (по желанию)
растительное масло — для смазывания противня
Пошаговый рецепт приготовления
Если творог слишком влажный, его лучше предварительно отжать через марлю или процедить через мелкое сито, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Это поможет сделать сырники более плотными и менее рассыпчатыми.
В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар, ванильный сахар (если используете), соль и разрыхлитель.
Тщательно перемешайте массу до однородности.
Постепенно добавляйте муку, продолжая вымешивать тесто.
Оно должно получиться мягким, но достаточно густым, чтобы легко формироваться руками.
Противень застелите пергаментной бумагой и слегка смажьте растительным маслом.
Из получившегося теста формируйте небольшие лепешки толщиной около 1 см.
Выкладывайте их на подготовленный противень, оставляя между ними немного пространства.
Разогрейте духовку до 180°C.
Отправьте противень с сырниками в разогретую духовку и выпекайте примерно 20–25 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
Можно перевернуть сырники на середине процесса, чтобы они равномерно пропеклись с обеих сторон.
Готовые сырники достаньте из духовки и дайте им немного остыть.
Подавайте теплыми, с вареньем, сметаной, медом или сгущенным молоком.
Сырники получаются нежными и ароматными благодаря запеканию в духовке.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий