Ингредиенты
картофель — 3-4 шт.
капуста молодая — 300 г
лук — 1 шт.
чеснок — 1-2 дол.
морковь — 1 шт.
бекон — 100 г
колбаски для жарки — 3 шт.
масло оливковое — 1 ст.л.
соль — 1 ст.л.
вода — 2 л.
Пошаговые фото рецепта
Щи с беконом и колбасками #литкухня #кулинар: шаг 1
1. Картофель помыть, почистить, порезать кубиками.
Щи с беконом и колбасками #литкухня #кулинар: шаг 2
2. В кастрюльку налить 2 л. воды. Переложить в неё картофель, добавить соль.
Щи с беконом и колбасками #литкухня #кулинар: шаг 3
3. Капусту помыть, нарезать произвольно.
Щи с беконом и колбасками #литкухня #кулинар: шаг 4
4. Переложить капусту к картофелю, включить огонь, довести до кипения и варить 15 мин.
Щи с беконом и колбасками #литкухня #кулинар: шаг 5
5. Тем временем, лук и чеснок почистить, помыть и нарезать кубиками. Бекон нарезать произвольно. Обжаривать лук, чеснок и бекон в оливковом масле 5 мин.
Щи с беконом и колбасками #литкухня #кулинар: шаг 6
6. Морковь почистить, помыть, натереть на мелкой тёрке.
Щи с беконом и колбасками #литкухня #кулинар: шаг 7
7. Добавить морковь к лук с беконом. Обжаривать 1 мин.
Щи с беконом и колбасками #литкухня #кулинар: шаг 8
8. Колбаски обжарить до золотистого цвета.
Щи с беконом и колбасками #литкухня #кулинар: шаг 9
9. Колбаски порезать дольками.
Щи с беконом и колбасками #литкухня #кулинар: шаг 10
10. Добавить в кастрюльку обжаренные овощи с беконом и колбаски. Варить 5 мин., затем выключить огонь, накрыть щи крышкой и дать настояться 20 мин.
Оставить комментарий