Ингредиенты
сливки 10% — 600 г
черный чай «эрл грей» — 1 ст.л.
желатин (листовой) — 10 г
коричневый сахар — 70 г
соль — 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Поставить на огонь сливки и довести до кипения, добавить чай «Эрл Грей» и дать настояться 10-15 минут.
Пока настаивается чай, залить пластины желатина холодной водой, чтобы они набухли.
Оставить примерно на 10 минут, затем отжать их от влаги.
Процедить сливки через ситечко.
Добавить сахар, соль и разбухший желатин.
Перемешать до растворения сахара.
Разлить по чашкам и поставить в холодильник.
Оставить комментарий