ИНГРЕДИЕНТЫ
вода — 2,5 л.
сосиски — 450 гр.
картофель — 450 гр.
вермишель — 150 гр.
лук — 100 гр.
морковь — 120 гр.
сливочное масло — 1 ст.л.
лавровый лист — 1 шт.
смесь итальянских трав — 1 ч.л.
соль
перец
масло растительное для обжаривания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Доводим воду до кипения (можно использовать мясной или куриный бульон).
В кипящую воду загружаем картофель нарезанный на брусочек.
Сразу солим по вкусу.
В это время на сковороде с растительным маслом обжариваем репчатый лук нарезанный полукольцами, далее добавляем морковь нарезанную соломкой и обжариваем ещё в течении 3 минут.
Когда картофель будет практически готов добавляем в кастрюлю лук и морковь.
В той же сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем сосиски нарезанные кружочками.
В это время добавляем в кастрюлю лавровый лист, свежемолотый перец по вкусу, а также смесь итальянских трав.
Когда сосиски хорошо обжарятся добавляем их в кастрюлю, а также добавляем вермишель.
Выключаем полностью огонь, закрываем крышку и даём супу настояться 3-5 минут.
Подаём к столу. Приятного вам аппетита!
Оставить комментарий